乳酸菌が生きている本格キムチを作ります。 材料 白菜 1/4株 700g ざく切り 大根 140g （白菜の20%）千切り 人参 21g （白菜の3%） 千切り 食塩 18g 全体の2% 乳酸菌 10ml 作り方 １．材料のすべてをポリ袋に入れてよく混ぜる。 ２．漬物器に入れて重石をし…